سلطة فاصوليا خضراء مع البقول

Dub Aioman

0 videos
393 views
سلطة فاصوليا خضراء مع البقول
ا
لمقادير
2/1 كوب فاصوليا حمراء جافة
2/1 كوب فاصوليا بيضاء جافة
2/1 كوب لوبيا سوداء أو (لوبيا بعين سوداء)
2/1 كوب فاصوليا خضراء قطع متوسطة
3/1 كوب زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة خل أبيض
1 ملعقة كبيرة سكر
ملح وفلفل

الطريقة
- تُحضَّر كل البقول بنفس الطريقة، كالتالي:
- تنقع البقول في ماء ساخن لمدة نصف ساعة للتخلص من الغازات مع التخلص من ماء النقع.
- يوضع كل نوع من البقول في 2/1 4 كوب ماء على نار متوسطة.
- تترك البقول حتى تنضج. وتتفاوت المدة من نوع إلى أخر بين نصف الساعة إلى الساعة.
- عندما تنضج البقول تُصفى من الماء وتغسل بقليل من الماء الساخن.
- تطهى الفاصوليا الخضراء في ماء مغلي مملح لحوالي 5-7 دقائق ثم تصفى وتوضع في ماء بارد للحفاظ على لونها.
- تخلط البقول مع الفاصوليا وتتبل بالزيت والخل والسكر والملح والفلفل.

• للحصول على مذاق افضل يجب تحضير هذه السلطة قبل تناولها بفترة حتى يتجانس الخليط ويمكن أن تقدم كطبق جانبي أو رئيسي.

 

Category: People & Blogs
License: Public Source

COMMENTS

Up next

Round 2️⃣ SUB!

by Freedom
52 views5 months ago